Mjög góð fiskikæfa sem má gera með góðum fyrirvara og frysta.

Hátíðarforréttur.

Mjög ferskur og góður forréttur.

''I  þennan ofnrétt er upplagt að nota það sem til er og t.d. restar frá kvöldinu áður.

Það sem fór í þennan rétt var m.a.: kartöflur frá kvöldinu áður, strengjabaunir, lúið spínat, hvítar baunir (soðnar)

ATH! það er mjög gott að nota kostasælu eða kotasælu og sýrðan rjóma í stað hvítu sósunnar. Þá er kotasælan krydduð eins og sósan.

Ekkert mælir á móti að nota annan feitan fisk í staðinn fyrir lax t.d. lúðu eða blanda saman tegundum...

Stendur alltaf fyrir sínu.