Mjög góðar kjötbollur eftir danskri uppskrift.

Hrefnukjöt er góður kostur og hér er mjög góð uppskrift af rétti úr því.

Aðferðin sem hér er líst gefur einstaklega mjúkan og safaríkan kalkúna. 

Það getur verið skemmtilegt að endurvekja gamla íslenska rétti.

Samkvæmt danskri könnun endar 1/3 hluti af því sem þarlendir versla af matvöru til heimilisins, í ruslatunnunni. Það má leiða getum að því að við séum ekki eftirbátar Dana í þessum efnum.

Nú þegar þrengir að fjárhag heimilanna, ásamt því að matvöruframleiðsla á sök á ca. 22% af umhverfismengun á vesturlöndum, er veruleg þörf á að snúa dæminu við og hugsa betur um hvernig við kaupum inn og hvað er nauðsynlegt og hvað ekki.

Bökuð í ofnskúffu eða á bökunarplötu .

Hefðbundin íslenskur matur svíkur engan og saltkjöt og baunir eru ómissandi á sprengidaginn.