Directions

1. Rabarbarinn er þvegin og skorin í 3ja cm langa bita. Sítrónan er þvegin og hýðið rifið og safinn kreistur. Sett i pott ásamt rabarbarabitum, vatni, hrásykri og kornunum úr vanillustöngunum. Látið sjóða við vægan hita í ca. 15 mínútur eða þangað til rabarbarinn er orðinn mjúkur. 

   Hellt í gegnum sigti í hreint ílát og síðan á sótthreinsaðar flöskur. Loka vel og best er að geyma á köldum stað. 

   Rabarbaramaukið sem fæst þegar búið er að sigta frá, er upplagt að geyma í vel lokuðu plastíláti í kæli og nota út á ís, í heilsudrykki eða út á mjólkurmat. 

   Uppskriftin gefur um 2,5 L af saft. 

    

   Hér til hliðar finnur þú fleiri uppskriftir úr rabarbara.  Njótið vel!