-
Complexity: medium
-
Origin: Saft
Ingredients
- 1 kg rabarbari í bitum
- 400 gr sykur
- Rifinn engifer 1/2 - 1 cm bútur
- 2-3 box jarðaber eða önnur ber
- 2 lítrar vatn
- safi úr 1-2 sítrónum
Directions
- Stráið sykrinum yfir rabarbarabitana og látið standa í 30 mín.
- bætið jarðaberjum, engifer og vatni í.
- látið suðuna koma upp og sjóðið með lokið á í 40 mín.
- takið pottinn af hellunni og látið standa í 1-2 tíma til að kólna
- hrærið, varlega sítrónusafa út í og síið.
- setjið á flöskur og kælið
- berið fram t.d. með klökum og sítrónusneiðum
- saftin geymist vel í kæli í nokkrar vikur