Geri, sykri og vatni blandað saman í skál. Látið standa í ca 10 mínútur.
Þá er þurrefnum blandað saman og vökva og olíu bætt út í og hnoðað vel.
Látið hefast í ca 2 klst.
Deigið slegið niður og skipt í parta eftir því hvað við viljum hafa brauðin stór og mörg.
Látin á forhitaða, smurða bökunarplötu og strax í heitan ofn (200°). Bökuð í 6-8 mínútur.