Hitið ofninn í 175°C.
Látið ostinn á álpappír og bakið í um 8 mínútur eða þar til hann er farin að bráðna lítillega. Á meðan látið þið smjör á pönnu og ristið henturnar við meðalhita. Bætið þá saman við púðursykri og hlynsírópi og hitið að suðu. Hrærið í 1 mínútu og takið síðan af hitanum. Látið ostinn á disk og hellið hnetukarmellunni yfir ostinn. Berið strax fram með góðu kexi eða brauði.
Þessi uppskrift birtist í jólablaði Húsfreyjunnar 2014