Directions

1.  

   Aðferð
   Mjólk og vatni blandað saman, á að vera volgt. Gerið leyst upp í blöndunni og hunangi, salti og olíu blandað saman við. Möndlurnar hakkaðar fínt t.d. í blandara og bætt síðan út í. Hveitinu hnoðað saman við smátt og smátt þangað til deigið verður mjúkt og meðfærilegt. Látið hefast í 1-1 1/2 klst undir klút.
   Deigið slegið niður og formuð brauð, eitt stórt eða tvö lítil og látið hefast í svipaðan tíma og áður. Brauðunum þrýst aðeins niður og pensluð með samanslegnu eggi og möndluflögum stráð yfir.
   Bakað við 200° heitum ofni í 35-40 mínútur ef brauðið er stórt annars í 25-30 mínútur. Ef heyrsit holhljóð þegar bankað er létt á brauðið, er nóg að gert.