Kjöt-gratín
Ingredients
- 500 gr kjötafgangar smátt skornir
- 4-5 soðnar/steiktar kartölfur (afgangar)
- 1-2 laukar, saxaðir
- 3 msk smjör
- 2 msk mjöl, hveiti eða annað
- 7 dl soð eða t.d. sósuafgangur
- 1 msk edik
- salt og pipar, eða annað krydd
- steinselja, smátt söxuð
- rifinn ostur
- brauðrasp t.d. af þurru brauði eða hörkkbrauði
Directions
Setjið ofninn á 160°C
Brúnið laukinn í smjörinu og bætið mjölinu úti. Hrærið í bollu. Blandið soðinu saman við í smáum skömmtum. Kryddið og látið malla í nokkrar mínútur.
Raðið kartöflunum í sneiðum í ofnfast form og kjötið þar ofan á.
Hellið sósunni yfir og stráið rifnum osti, brauðmyslu (ef hún er til) og steinselju yfir.
Bakið í 20 mín eða þar til farið að taka lit.
Berið fram t.d. með fersku salati