Directions

1. Gerið er leyst upp í volgri mjólkinni. Kartöflurnar stappaðar og þær ásamt þurrefnum, gervökva, eggi og feiti, sett í skál og hnoðað vel saman.
   Deigið látið hefa sig undir klút í ca 30 mínútur.
   Deigið slegið niður, hnoðað og flatt út í 40x40 stóra köku. Hindberjasultan smurð ofan á og kökunni rúllað upp. Skorin í 20 sneiðar u.þ.b. 2ja cm breiðar, sem raðað er á bökunarplötu, gjarnan með bökunarpappír, og látið hefast undir klút í ca 15 mínútur.Snúðarnir penslaðir með samanhrærðu eggi og kókosmjölinu stráð yfir.
   Bakaðir við 200° hita í 15 mínútur. Látnir kólna á bökunargrind.
   Má frysta.
   
   Ráð
   Það má að sjálfsögðu nota aðra sultu í snúðana, gæta bara að því að hún sé frekar þykk.