Directions

1. Gerið er leyst upp í volgri mjólk ásamt sykrinum í stórri skál, þangað til það byrjar að freyða. 

   Þá er salti og bræddu smjöri bætt út í. 

   Mjölinu bætt út í smátt og smátt þangað til deigið verður meðfærilegt. Þá er því skipt í 3 hluta, hver hluti flattur út í kringlótta köku sem skorin er í 16 geira. 

   Ca 1 tsk af skinkumyrju sett á breiðari endann og hverjum geira rúllað upp í horn, byrjað á breiðasta endanum. Sett á plötu með mjóa endan niður. Penslað með eggi sem hefur verið hrært út með smá af köldu vatni.

   Bakað í forhituðum ofni á 260° í ca 12 mínútur. 

    

   Má frysta.