Suðan láitin koma upp á grænmetisoðinu, Kúskúsið sett út í slökkt undir og lok sett á pottinn og látið standa í ca 5 mínútur.
Olíu og sítrónusafa hrært saman við með gaffli.
Saman vi þetta má blanda soðnum baunum t.d. brúnum linsum eða kjúklingabaunum, fínskornum rauðlauk og kryddi eftir smekk.