Hvít súkkulaðikaka í skál

0.0/5 hattar (0 atkvæði)

Ingredients

  • 3 dl rjómi
  • 3 dl sýrður rjómi (38%)
  • 600 g hvítt súkkulaði
  • 100 g makkarónukökur
  • 100 g ljósar rúsínur
  • 1 dl ljóst sherry
  • Sósa
  • 250 g skógarberjablanda (frosin)
  • 100 g strásykur

Directions

  1. Rúsínurnar eru lagðar í bleyti yfir nótt í sherríið.
    Rjóminn er þeyttur mjúkur og út í hann er sýrði rjóminn hrærður.
    Súkkulaðið brætt í vatnsbaði við vægan hita. Og því næst hrært volgu saman við rjómablönduna.
    Helmingurinn af makkarónukökunum er raðað á botn í fallegri skál og yfir þær fer ca 1/3 af bleyttum rúsínunum.
    Þá er helmingnum af rjómakreminu hellt yfir og dreift vel úr og því næst afganginum af makkarónukökunum. Þá aftur 1/3 af rúsínum og því sem eftir er af rjómakreminu.
    Sett í kæli í a.m.k. 6 klst.
    Rúsínurnar sem eftir eru dreiift yfir til skrauts.

    Sósa 
    Ber og sykur sett í pott og soðin við vægan hita í 10-15 mínútur. Hrært vel í.

    Borin fram með kökunni heit eða köld. Einnig má bera fram t.d. fersk jarðarber eða önnur ber með.

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is