Sjóðið kjötið innan úr graskeri í eins litlu vatni og mögulegt er. Sjóðið í ca. 30 mín. Bætið svo við sykrinum, sítrónusafanum og rifnu engifer. Sjóðið allt saman í 30 mínútur í viðbót. Fyllið á litlar heitar glerkrukku og lokið strax á meðan heitt.