Directions

1. Tómötum dýpt ofan í sjóðheitt vatn og þeir afhýddir.
   Appelsínur þvegnar ( hýðið tekið í þunnu lagi af annarri og skorið í mjóar ræmur) og börkur fjarlægður. Kjötið skorið í bita.
   Tómatar og appelsínur settar í pott og soðið við vægan hita í 50 mínútur. Melatínið hrært út í samkvæmt leiðbeiningum á poka, sykrinum bætt út í og suðan látin koma upp og soðið í 1-2 mínútur.
   Sett í krukkur, viskustykki eða bökunarpappír breitt yfir og lokað daginn eftir.
   
   Uppskrift: Nanna Sigurðardóttir
   
   Góð ráð:
   Auðvelt er að ná hýði af tómötum ef þeir eru settir í sigti og síðan ofan í sjóðandi vatn í 1-2 mínútur. Láta svo renna kalt vatn á þá. 
   Ath hýðið næst auðveldar af vel þroskuðum tómötum.
   
   Þegar ná á ysta lagi af appelsínuberki er best að nota til þess kartöfluskrælara.