Súkkulaðibúðingur

0.0/5 hattar (0 atkvæði)

Ingredients

  • 100 gr suðusúkkulaði, venjulegt
  • 100 gr suðusúkklaði, 70%
  • 2 msk flórsykur
  • 4 egg
  • 2 ½ dl rjómi
  • nokkur saltkorn
  • örl. af góðri vanillu
  • önnur bragðefni sem á nota:
  • rifinn appelsínubörkur, 1-2 tsk
  • ögn af kanil
  • eða einhver góður líkjör, 1-2 msk

Directions

  1. Súkkulaðið er brætt við vægan hita í vatnsbaði og sett strax í aðra skál. Eggjarauðunum bætt út í, einni í einu og því næst sykri, salti og vanillu og hrært vandlega saman.

    Eggjahvíturnar stífþeyttar og þeim blandað varlega út í súkkulaðibráðina í tvennu lagi. Best að nota pískara.
    Látið kólna.
    Rjóminn þeyttur og blandað varlega saman við.
    Sett í eina stóra skál eða nokkrar litlar.
    Látið standa í kæliskáp í 2-3 klst. áður en hann er borin er fram.
    Gott að bera fram þeyttan rjóma með og jafnvel ferska ávexti s.s. bláber eða jarðarber.

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is