Directions

1. Grænmetið (allt nema fersku tómatarnir) er skorið í bita og mýkt í í góðri olíu í potti. Á ekki að brúnast.

2. Niðursoðnu tómötunum hellt út í og kryddi, (nema salti og pipar) vatni og soði  bætt út í.

3. Látið sjóða við vægan hita í ca 15 mín.  Saltað og piprað ef þarf.

4. Fersku tómatarnir skornir í báta og settir út í um leið og rétturinn er borin fram.

5. Borið fram með soðnum pastaskrúfum eða hrísgrjónum og jafnvel góðu brauði.

6. Einnig tilvalið sem meðlæti með kjöt- eða fiskréttum.