Lifur og nýru þvegin og allar himnur og æðar teknar burt. Hakkað 2svar til 3svar í hakkavél.
Sett í fat eða skál og mjólk og salt hrært út í.
Þá er mjölinu hrært saman við og að síðustu er brytjuðum mörnum bætt í. Hræran er nokkuð þykk.
Sett í keppi og saumað fyrir.
Soðin í 2 - 21/2 klst. Muna að stinga í keppina á meðan á suðu stendur.