Kúrbítsbaka
Ingredients
- Bakan
- 150 g kalt smjör
- 250 g hveiti
- 1/2 tsk salt
- 1 stk eggjarauða
- 4 msk vatn
- Fylling
- 2 stk rauðar paprikur, brytjuð
- 2 stk grænar paprikur, brytjuð
- 1/2 stk rauðlaukur, smátt saxaður
- 1,5 dl rjómi
- 1 stk egg
- salt og pipar
- 1 stk vænn kúrbítur, í sneiðum
Directions
Deigið í bökuna hnoðað og geymt smá stund í kæli. Flatt út og bökuform klætt með því í botn og upp kant. Fyllingin úbúin og sett yfir.
Bökuð við 200° í 30-40 mínútur.