Ingredients

• ca 10 sneiðar franskbrauð í sneiðum án skorpu
• ½ dós ananas í bitum (safinn sigtaður frá og notaður í sósuna).
• Sósa:
• 1 dós sýrður rjómi (10%)
• jafnmikið magn majónes
• safinn af anansbitunum
• Þetta er hrært vel saman og sósan látin „brjóta sig“ í 2-3 klst í kæliskáp.
• 1 bolli skinka skorin í smátt
• 1 bolli rækjur, ef vill annars meira af skinku
• ananasbitarnir
• Sama magni af skinkubitum og sama af rækjum ef þær eru notaðar ásamt:
• ½ Gullostur skorin í litla bita (má líka nota Dalabrie eða Höfðingja)
• ½ piparostur í litlum bitum
• paprika, t.d. gul, rauð og græn, skorin í bita
• vínber, steinlaus blá, skorin til helminga