Vöfflur

5.0/5 hattar (2 atkvæði)

Ingredients

  • 250 g hveiti
  • 1 tsk lyftiduft
  • 1 msk strásykur
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk vanillusykur
  • 1 dl nýmjólk (eða pilsner)
  • 2 dl súrmjólk eða rjómi (eða til helminga)
  • 1 dl kalt vatn
  • 80 g brætt smjörlíki eða 0,7 dl matarolía
  • 3-4 egg eftir stærð

Directions

  1.  

    Eggin aðskilin. Eggjarauður og sykur þeytt vel saman. Þurrefnum sáldrað saman ásamt vökva og hrært vel. Bræddri feitinni bætt út í og að síðustu stífþeyttum eggjahvítunum.

     

  2. Bakað í vel heitu vöfflujárni. Fer eftir tegund járns hvort þarf að bera feiti í það. 

  3. Bornar fram með sultu og þeyttum rjóma eða smjöri og sýrópi.

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is