Súpa sem styrkir ónæmiskerfið

0.0/5 hattar (0 atkvæði)

Ingredients

  • 1 rauðlaukur
  • 1 grænt chilí
  • 4 geirar hvítlaukur
  • 5 cm biti af engifer
  • smá salt
  • 2 meðalstórar sætar kartöflur
  • 1 askja shiitake sveppir (má sleppa)
  • 2 lúkur af goji berjum
  • súputeningur (helst lífrænn)
  • soðið vatn

Directions

  1. Britjið lauk, chilí, hvítlauk og engifer og svissið í olíu. Þar til laukurinn er mjúkur.

    Flysjið kartöfluna og skerið í bita, skerið sveppina í sneiðar og bætið í laukblönduna ásamt gojiberjunum. Hrærið í og hellið grænmetissoði (vatn og súputeningur) yfir, nóg til að það fljóti yfir blönduna.

    Sjóðið þar til kartöflurnar eru mjúkar.

    Setjið hráefnið í blandara og blandið vel. Athugið að gott er að setja fyrst grænmetið og smá soð og mauka, bæta síðan vökvanum öllum í. Ef allt er sett í einu getur myndast þrýstingur í könnunni/skálinni og lokið þrýstist af. 

    Ekki er ráðlagt að fylla könnuna /skálinni nema að 3/4 þegar að það er verið að mauka í henni.

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is