Skonsur

2.3/5 hattar (4 atkvæði)

Ingredients

  • 250 g hveiti
  • 1/2 dl strásykur
  • 3/4 tsk matarsódi
  • 1/2 l súrmjólk
  • 1 egg
  • örlítil vanilla ef vill

Directions

  1. Súrmjólk og matarsóda hrært saman og bætt í það samanpískuðu egginu og síðan sykri og hveiti. Hrært vel saman.

  2. Steikt á vel heitri, smurðri pönnu þannig að settir eru klattar af deiginu á miðja pönnuna og hallað sitt á hvað þangað til kakan verður fallega kringlótt.

  3. Steikt þangað til bolur myndast og þá er kökunni snúið við.
    Bornar fram með smjöri og sýrópi eða berjahlaupi.

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is