Maísstönglar

5.0/5 rating 1 vote

Ingredients

  • ferskir maísstönglar 1/2- 1 stk. á mann
  • vatn
  • olía
  • smjör, salt eða annað krydd

Directions

  1. Soðnir
    Hreinsa þarf blöð og tægjur utan af honum og stönglarnir settir yfir til suðu í sjóðandi vatn.
    Ef óskað er eftir alveg mjúkum maís þarf að elda þá í ca 12-15 mínútur.
    Ef maísinn á að vera stökkur er nóg að elda hann í 7-8 mínútur.

    Bornir fram með smjöri og góðu grófu salti. Einnig er gott að bera fram ferska sítrónubáta með og kreista yfir.

    Grillaðir
    Ysta lagið af stönglunum hreinsað af. Og þeir lagðir í bleyti í ca 10 mínútur. Þá er afgangurinn af blöðum hreinsaður frá og stönglanir penslaðir með góðri olíu, kryddaðir eftir smekk og grillaðir í 12-15 mínútur. Snúa þeim þegar grilltími er hálfnaður og varast skal að þeir brenni við.

    Bornir fram með smjöri, kryddsmjöri eða öðru því sem við á.

    Góð ráð
    Ekki sjóða maísstöngla í söltuðu vatni og ekki salta þá áður en þeir fara á grillið. Saltið gerir þá harða.
    Skerið endana af áður en blöðin eru tekin burt þá er auðveldara að fletta þeim af.
    Maísstöngla má nota sem forrétt t.d. á undan grillmat.

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is