Linsubuff

0.0/5 hattar (0 atkvæði)
  • Complexity: easy

Ingredients

  • 2 dl grænar linsubaunir
  • 4 dl vatn
  • 2 egg
  • 2 msk bókhveiti eða ísl. byggmjöl
  • 1 tsk tímjan
  • ½ tsk paprikuduft
  • salt eða hvítlaukssalt að smekk
  • pipar

Directions

  1. Linsurnar eru soðnar í 15-20 mínútur, hellt í sigti og allt vatn látið renna af þeim.

  2. Eggjum og bókhveiti hrært saman við baunirnar ásamt kryddi. Ath. deigið er frekar lint.

  3. Úr því eru svo mótuð buff og steikt á báðum hliðum á vel heitri olíu á pönnu, þangað til þau eru gegnsteikt.

  4. Gott að strá rifnum osti yfir undir lok steikingartímans.

  5. Borin fram með steiktu grænmeti t.d. sætum kartöflum, púrrulauk og papriku.  Góð olífuolía og brauð borið með.

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is