Lifrarpylsa II

1.0/5 rating 1 vote

Ingredients

  • 1 kg lambalifur
  • 250 g lambanýru
  • 450 g rúgmjöl
  • 150 g haframjöl
  • 50-100 g hveiti
  • 30 g salt
  • 3/4 - 1 l mjólk
  • 1 kg mör

Directions

  1. Lifur og nýru þvegin og allar himnur og æðar teknar burt. Hakkað 2svar til 3svar í hakkavél.
    Sett í fat eða skál og mjólk og salt hrært út í.
    Þá er mjölinu hrært saman við og að síðustu er brytjuðum mörnum bætt í. Hræran er nokkuð þykk.
    Sett í keppi og saumað fyrir.
    Soðin í 2 - 21/2 klst. Muna að stinga í keppina á meðan á suðu stendur.

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is