Kjúklingasúpa

0.0/5 hattar (0 atkvæði)

Ingredients

  • 2 laukar
  • 2 gulrætur
  • 2 tsk karrýpaste eða karrí
  • 1 dós kókosmjólk eða peli rjómi (rjómaostur)
  • 1 lítri kjúklinga- eða grænmetissoð
  • 1 dós niðurstoðnir tómatar (eða gamlir tómatar)
  • 2 tsk sítrónusafi
  • salt og pipar eftir smekk
  • smátt söxuð steinselja eða kóríander
  • 250 gr eldað fuglakjöt

Directions

  1. Saxið laukinn og steikið, bætið niðurskornum gúlrótum í ásamt karrýmauki og hrærið.

    Bætið restinni af hráefinu í og látið sjóða í 30 mín.

    Kryddið og smakkið til.

    Stráið yfir söxuðu kóríander eða steinselju ef vill.

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is