Fiskikæfa með dilli
Ingredients
- 6 dl (um 600gr) soðinn fiskur t.d. ýsa, þorskur eða annar fiskur
- 3 dl þeyttur rjómi
- 1dl majónes
- 1 dl sýrður rjómi
- 2 dl sætt sinnep
- 1 dl saxaður blað- eða vorlaukur eða annar laukur
- 1/2 til 1 dl dill
- salt og pipar eftir smekk
- 8 blöð matarlím
Directions
Matarlímið er lagt í bleyti í köldu vatni í 10 mín.
Öllu hráefninu er blandað saman fyrir utan fiskinn og matarlímið.
Köldum fiskinum er bætt í blönduna og að lokum matarlíminu sem hefur verið brætt við vægan hita yfir vatnsbaði, kælt aðeins og hellt út. Hærið í á meðan. Sett í 1 form t.d. aflangt eða hringlaga.
Borið fram með kaldri sósu eða graflaxsósu