Blaðlaukssúpa

1.5/5 hattar (2 atkvæði)

Ingredients

  • ½ kg blaðlaukur (ekki efsti hlutinn)
  • 1 msk olífuolía
  • 6 dl kjúlingasoð af teningi
  • 2 hvítlauksgeirar
  • 3 stilkar sellerí
  • 1 msk hvítvínsedik
  • tímjan, steinselja, salt og pipar
  • fersk steinselja smátt skorin

Directions

  1. Blaðlaukurinn er skorin langsum, skolaður vel og vandlega og síðan skorin í litla strimla.

  2. Olían hituð á pönnu og laukurinn mýktur þar í ca 5 mín. 

  3. Kjúklingasoðinu bætt út í ásamt kryddi og hvítlauk. 

  4. Látið malla við vægan hita í 20 mín. Bragðbætt með edikinu, salti og pipar og ferski persilunni stráð yfir þegar súpan er borin fram. 

  5. Meðlæti
    Gott ristað brauð, smjör og ostur.

Leiðbeiningastöð heimilanna

Hallveigarstöðum  - Túngötu 14  - 101 Reykjavík
552 1135;
lh@leidbeiningastod.is